El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), junto al Ministerio de Producción chaqueño, comenzó un operativo de inspección en frigoríficos con habilitación provincial. La iniciativa busca:
✔️ Fortalecer condiciones higiénico-sanitarias
✔️ Establecer un marco sanitario común para la industria cárnica
✔️ Mejorar el tráfico federal de productos
✔️ Garantizar inocuidad alimentaria
Los primeros establecimientos auditados fueron:
- Frigorífico porcino en Puerto Vilelas
- Frigorífico bovino en Charata
El operativo se enmarca en un convenio firmado en diciembre 2024 que incluye:
🔹 Inspecciones in situ con carga digital de datos (SIGAPP)
🔹 Capacitaciones en inocuidad alimentaria
🔹 Unificación de criterios para habilitaciones
